Kibe Assado da Lu e Tabule

Olá!


Como eu já falei pra vocês nas quartas-feiras eu tenho a aula de dança de salão das 20:30 até as 22:30 então quando chegamos em casa não tem janta e geralmente comemos algo na rua ou pedimos lanche, mas ontem eu estava inspirada então resolvi testar a receita que a Luiza Helena passou lá no bloguinho dela, Nossa Casa!!! Pra quem não sabe tem a coluna da culinária toda terça com uma receita nova testada por ela, então resolvi experimentar uma delas.

Bom, eu nunca fiz kibe nem nada que levasse o triguilho então na receita da Lu ela ajuda com esse detalhe do demolhar com água morna por 1h e meia, reparem no negrito em MORNA, eu coloquei água fervendo kkkkk depois que me liguei achei que ia ficar uma meleca né?! Porque pela receita tem que espremer o triguilho pra sair a água, mas vou contar pra vocês que na hora que eu fui passar pela peneira não saia a água, então tentei espremer no pano, e não saia a água rsrsrs

Pensei "seja o que Deus quiser" a água fervendo cozinhou o triguilho, mas não é que na hora que fomos comer o kibe já assado ele estava sequinho e delicioso rsrsrsrs

Tirei uma fotinha pra vocês verem e Lu menina, todo mundo aqui AMOU!

Aprovadíssima a receita e fiz também Tabule pra comermos com pão sírio. A Lu também fez, mas não passou a receita então vou postar uma aqui, é bem facinho de fazer.

Tabule

45g de triguilho, 1 tomate picado sem semente, 1 maço de salsinha picada, meio maço de cebolinha picada, 1 xícara de chá de hortelã picada, suco de 1 limão, sal e noz moscada a gosto, 2 colheres (sopa) de azeite.

O triguilho não pode ficar muito molhado então o esquema é colocar água só pra cobrir a quantia de triguilho e passar na peneira e deixar na geladeira por 1 hora.

Depois acrescentar os outros ingredientes menos o tomate e deixar na geladeira até o momento de servir, e só na hora que for servir acrescentar o tomate picadinho.

Tem várias receitas de tabule, com manga, com pepino, com cebola, eu fiz essa mais simples porque achei que parecia mais saborosa.

Então ficou tudo uma delícia, modestia a parte, obrigada Lu, amo a sua coluna!

BJokas!!!!